本, 平野 由希子

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おつまみワイン亭-すぐにおいしい葡萄酒の友119 (池田書店の料理新書シリーズ)本無料ダウンロードpdf - 内容紹介 「とりあえず」から「パスタ&リゾット」まで、ワインをとことん楽しめるおいしいおつまみを119品集めました。またレシピ欄には「ワイン相性bar」を収録。どんなタイプのワインと楽しめばいいか、ひと目でわかるようになっています。さらにさらに安くておいしいデイリーワインカタログも…。ここまでくればもう迷うことはありません。「ワインをたくさん楽しんでほしい!」の願いをこめた、ワインのためのおつまみ集。●目次(1行ずつ改行。ノンブルは入れない)本書の楽しみ方・使い方デイリーワインの分類表ワインとおつまみの相性表■とりあえずの一品(15品)ちぎりキャベツ 味噌オリーブオイル添え/フライパン焼きガーリックトースト/ラディッシュ&塩バター など■チーズのおつまみ(8品)ブルーチーズと山羊乳チーズのトースト/焼きかぶのカマンベールチーズのせ/カマンベールチーズの簡単フォンデュ など■サラダ&マリネ(9品)レンズ豆のサラダ/ポテトサラダ/春菊と生ハムのサラダ など■ハム&ソーセージ(10品)厚切りベーコンのあぶり焼き/生ハムとひよこ豆のサラダ/ソーセージとキャベツのシュークルート風 など■魚介のおつまみ(13品)いわしのアーリオ・オーリオ/まぐろの赤ワイン漬け/さんまの黒こしょうフライパン焼き/ブイヤベース風シンプル鍋 など■鶏肉のおつまみ(10品)鶏手羽先のハーブ焼き/チキンときのこのクリーム煮/鶏肉の赤ワイン照り焼き/鶏とカシューナッツの炒め物 など■豚肉のおつまみ(10品)豚肉のマスタードサンド焼き/塩漬け豚のグリル/豚バラとじゃがいものカリカリ炒め/肉味噌 ちぎりキャベツ添え/豚肉のマーマレード醤油焼き/豚肉とじゃがいものポットロースト/豚とキャベツの白ワイン鍋 など■牛肉&ラムのおつまみ(10品)フライパンローストビーフ/牛スジの赤ワイン煮/牛肉のすき焼き/牛スジ大根/牛100%のハンバーグ/ラムのカツレツ など■野菜&きのこのおつまみ(17品)じゃがいもの粒マスタードグラタン/枝豆の黒こしょう風味/なすのキャビア風/キャベツステーキ/そら豆のチーズ衣焼き など■卵&豆腐のおつまみ(7品)とろとろフロマージュのオムレツ/ざる豆腐のオリーブオイル&塩/九条ねぎたっぷりの肉豆腐/たっぷり玉ねぎのイタリア風オムレツ など■パスタ&リゾット(9品)ベーコンとレモンのパスタ/ペンネアラビアータ/カルボナーラ/ゴルゴンゾーラのペンネ/赤ワインリゾット など◎2000円以下で買える! 安旨デイリーワイン・カタログ おすすめデイリーワイン 白 おすすめデイリーワイン 赤 主なブドウ品種の解説お店でのワインの買い方ガイド全レシピ相性一覧表主要素材別INDEXワイン問い合わせ先 内容（「BOOK」データベースより） 「とりあえず」から「パスタ&リゾット」まで、ワインをとことん楽しめるおいしいおつまみを119品集めました。またレシピ欄には「ワインの相性bar」を収録。 商品の説明をすべて表示する

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